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土豆烧排骨,简单易学,是餐桌上的一道硬菜!

发布时间:2019-08-13

原标题:土豆烧排骨,简单易学,是餐桌上的一道硬菜!

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

在中式菜系中,排骨的烹饪方式也是比较多的,其中被大家所津津乐道的有红烧排骨、豉汁排骨、糖醋排骨、香酥排骨、土豆烧排骨、干豆角排骨等,这些经过精细烹饪,变成饭桌上的佳肴